Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Viande blanche, Viandes mijotées
nom complet : Toscana IGT Igitur 2012 Vannicelli Fattoria Pozzolatico
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appellation : Toscana
millésime : 2012
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Géranium, Mûre, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Toscana Rosso Igitur provient des vignobles de la famille Vannicelli, sur les collines florentines.
Produit à partir de raisins Sangiovese, un vignoble dominant de fruits rouges en Toscane, avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon, il est habilement vieilli en barriques dans de splendides caves datant du 16ème siècle.
Caractérisé par une couleur rouge rubis, enrichi de nuances grenat, c'est un vin aux arômes de violette et de géranium séché, qui évoluent vers des notes de mûres et de cuir, lui donnant épaisseur et profondeur. Le goût est bien équilibré, avec une rondeur calibrée et un boost acide, ce qui en fait un vin aux multiples facettes en bouche.
Idéal pour être servi avec des viandes blanches et rouges grillées, il est également parfait en combinaison avec des entrées importantes et des viandes mijotées. Un vin corsé, excellent à déguster seul comme vin de méditation.
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