Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Poisson, Pâtes/Raviolis
nom complet : Toscana IGT Chardonnay Sinopie 2022 Colognole
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Chardonnay 100%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Pomme
degré d’alcool : 13 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sinopie Chardonnay de la Société Agricole de Colognole est né dans des vignobles situés sur les collines florentines.
Il est élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay, qui restent brièvement sur les peaux avant la fermentation dans l'acier à température contrôlée. Avant d'être mis en bouteille, le vin mûrit dans l'acier pendant environ 6 mois puis est affiné en bouteille pendant encore 2 mois avant d'être mis sur le marché.
Sinopie est un vin de couleur jaune paille. Le nez présente d'agréables notes de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Le goût est doux et frais, très équilibré, avec une finale agréable.
En raison de ses caractéristiques, ce vin est particulièrement adapté pour accompagner les entrées délicates, les plats de poissons et crustacés.
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