Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Rôtis, Viande rouge, Charcuterie
nom complet : Toscana IGT Belvento Sangiovese 2020 Petra
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appellation : Toscana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Eucalyptus, Humus, Poivre noir, Prune
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Toscane Belvento Sangiovese di Petra est né dans des vignobles situés dans le magnifique paysage de la Maremme toscane.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés à la main dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 27 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne et encore 3 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis, brillante et transparente. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de prune et de cerise noire, enrichis de notes de thym, d'eucalyptus, d'humus et d'une forte note de poivre noir. En bouche, il est frais et fruité, avec des tanins souples bien intégrés qui accompagnent une finale agréablement balsamique.
Parfait pour accompagner les saucisses et les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.
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