Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Plats végétariens, Apéritifs
nom complet : Toscana IGT Ammiraglia Alìe 2022 Frescobaldi
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Syrah, Vermentino
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Fraise des bois, Écorce d'agrumes, Minéral
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Inspiré par les nymphes marines d'Alìe, ce vin rosé est un symbole de sensualité et de beauté. Il est construit sur le domaine d'Ammiraglia di Frescobaldi, près de la mer, dont l'Alìe tire ses accents minéraux.
Il est issu d'un assemblage de grappes de Syrah et Vermentino, pressées entières avec un haut degré de douceur et en l'absence d'oxygène. Le moût fermente en acier inoxydable à une température inférieure à 20 ° C. Suivi d'un élevage de quelques mois sur lies fines puis de quelques mois en bouteille.
Il a une couleur rose cerise clair, enrichie de légers reflets rubis. Le nez offre un condensé des traits aromatiques caractéristiques des deux variétés de départ, avec des notes de fleurs blanches et de fraises des bois, entourées d'écorces d'agrumes et d'une minéralité généralisée. En bouche, il est persuasif, fin et intrigant, avec une finale agréablement riche et longue.
Excellent en apéritif, c'est le vin adapté à une soirée à deux.
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