Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande blanche, Crustacés, Poisson cru
nom complet : Toscana Bianco IGT Centine 2022 Banfi
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Chardonnay, Vermentino
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Feuille de citron, Mangue
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Centine Bianco est composé des cépages Chardonnay et Vermentino combinés dans un savoureux mélange adapté à toutes les occasions.
Après la récolte, les raisins sont mis à fermenter à température contrôlée entre 13° et 16° dans des cuves en acier. Par la suite, le vin vieillit sur lies en acier pendant 2 mois.
D'une belle robe jaune paille aux reflets verdâtres, il a un nez ample avec des notes qui font immédiatement référence aux fruits blancs et aux agrumes. La mangue et le litchi reviennent en bouche avec des notes florales de mûre et de verveine citronnée. Décisif en bouche, il montre la bonne saveur et une longue finale.
Vin idéal pour accompagner les apéritifs et les poissons crus, il se marie bien avec les viandes blanches et les poissons de lac grillés.
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