Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Végétal
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages affinés, Viande rouge, Rôtis, Viande blanche
nom complet : Terre Siciliane IGT Merlot 2018 Feudi del Pisciotto
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Merlot 100%
vieillissement : Chêne barrique
format : 0,75 L
arômes : Mûre, Notes végétales, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Terre Siciliane Merlot de Feudi del Pisciotto est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Niscemi, dans la province de Caltanissetta.
Il est produit uniquement avec des raisins Merlot, récoltés manuellement au cours des 7 derniers jours d'août. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne et pendant encore 8 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Le Felot del Pisciotto Merlot a une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur de délicats arômes végétaux, enrichis de notes de mûre et d'épices. En bouche, il est enveloppant et persistant, agréablement long en finale.
Excellent pour rehausser les rôtis, viandes rouges et blanches, il est recommandé d'accompagner les fromages savoureux et affinés.
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