Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Viande blanche, Charcuterie
nom complet : Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Catarratto, Vermentino
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs jaunes, Bush méditerranéen, Notes balsamiques
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin Contrasto del Bianco d'Augustali est né dans des vignobles situés entre les communes d'Alcamo et Partinico, au cœur de la Sicile occidentale.
Il est produit principalement à partir de raisins Vermentino et Catarratto, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main, entre la première et la deuxième décade de septembre. Après les processus classiques de vinification en blanc, le vin vieillit pendant 6 mois en cuves en acier et encore 12 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
Le Contrasto del Bianco d'Augustali a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de fleurs jaunes, enrichies de notes d'agrumes, balsamiques et herbacées méditerranéennes. En bouche, il est savoureux et équilibré, avec une finale agréablement tannique et une bonne harmonie.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner des plats principaux à base de poisson.
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