Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages mi-affinés, Viande rouge grillée
nom complet : Terre Siciliane IGP Syrah Il Clima 2021 Augustali
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Syrah
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Poivre noir
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Il Clima di Augustali est né dans des vignobles situés dans la région de Monreale, parmi les collines de l'arrière-pays de Palerme.
Il est produit à partir de raisins 100% Syrah. La vinification se déroule en cuves acier thermo-contrôlées, avec macération pelliculaire pendant 8 à 10 jours. Le vin est ensuite affiné dans l'acier.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il révèle au nez des arômes de fruits rouges, avec des notes de poivre noir et de réglisse. La gorgée est veloutée, avec une bonne structure et persistance.
Ce vin rouge est parfait pour accompagner des grillades mixtes et des fromages mi-affinés.
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