nom complet : Tennessee Rye Whiskey Single Barrel Jack Daniel's
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appellation : Tennessee Whiskey
étui : En Étui
pays : États-Unis
région : Tennessee
vieillissement : Tonneau en chêne américain
format : 0,7 L
goût : Fruits mûrs, Chêne, Seigle, Grillé
degré d’alcool : 47 %
température : 16-18 ℃
Le Single Barrel Rye est le premier Tennessee Rye Whisky de l'histoire de la distillerie Jack Daniel's. Il est issu d'un mélange unique composé de 70% de seigle combiné à 18% de blé et 12% d'orge. Après une fermentation lente et prolongée et une double distillation, il subit la typique filtration goutte à goutte en charbon actif et mûrit en fûts de chêne américain grillés et carbonisés.
A l'œil, il apparaît de couleur ambrée et au nez il montre des arômes complexes de fruits mûrs et de légères sensations grillées de chêne. En bouche, il y a une saveur épicée et agréable, avec un goût fort et persistant de seigle qui le marque de manière indélébile sans dominer les autres arômes.
Idéal pour servir avec de la glace ou pour mélanger un Sazerac parfait.
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