nom complet : Tennessee Honey Jack Daniel's
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pays : États-Unis
région : Tennessee
format : 1 L
goût : Caramel, Fleurs d'oranger, Miel, Chêne grillé, Vanille
degré d’alcool : 35 %
température : 13-15 ℃
Jack Daniel's Honey est arrivé, la première déclinaison aromatisée du Jack Daniel's No. 7, l'iconique whiskey américain. Jack Daniel's Honey est obtenu à partir de l'union du Tennessee Whiskey Jack Daniel's No. 7 avec de la liqueur de miel, ce qui donne au distillat des arômes sucrés et légèrement grillés.
Dans le verre, Jack Daniel's Honey est de couleur ambrée avec des reflets dorés. Les arômes que l'on perçoit au nez rappellent le caramel et le chêne grillé, suivis de notes de fleur d'oranger, de miel et de vanille. Le goût reflète fidèlement le caractère fort du Jack Daniel's Tennessee Whiskey , enveloppé dans une douce saveur de miel à laquelle arrive un arrière-goût délicat de noisette.
Comment boire le miel de Jack Daniel's ?
Vous pouvez déguster Jack Daniel's Honey dans le verre à whisky classique bas et large, qui vous permet au mieux d'améliorer l'arôme du distillat au nez. Il doit être servi avec quelques glaçons et fait partie des spiritueux classiques à siroter après le dîner.
La production de Jack Daniel's Honey
Une partie essentielle de la production de Jack Daniel's Honey est le processus de production du charbon d'érable nécessaire à sa filtration, qui a lieu trois jours par semaine, trois fois par jour. Un mètre et demi de palettes d'érable sucré non assaisonné, trempé dans du whisky brut avant d'allumer le feu, est le secret de la douceur et de l'onctuosité de Jack Daniel.
Le charbon d'érable est rejoint par de la purée de maïs, de seigle et d'orge, de l'eau de la source locale Cave Spring et des fûts de chêne blanc américain dans lesquels le whisky mûrit.
Jack Daniel's Tennessee Whisky
Le whisky du Tennessee est une variété de whisky américain, produit dans l'État du Tennessee. Contrairement aux bourbons classiques, le whisky du Tennessee est doté d'une filtration au charbon de bois d'érable blanc du Tennessee.
C'est en 1866 que Jasper Newton Daniel, connu de tous sous le nom de Jack, présente au monde son Tennessee Whiskey, qui a la particularité d'avoir été filtré à travers du charbon d'érable activé. La distillerie est née, la plus ancienne des États-Unis, située près de la source de Cave Spring Hollow, la principale ressource de Jack Daniel's. Les succès se succèdent pour Jack Daniel's, jusqu'aux années de prohibition américaine, qui mettront la distillerie en crise.
D'abord Frank Sinatra en 1947, puis à partir des années 1960, Jack Daniel's est devenu le whisky du blues et du rock n' roll made in USA. Depuis 1988, grâce à l'esprit novateur de Jimmy Bedford, il y a eu des années d'innovations, introduites par les Gentlemen Jack. Jack Daniel's Honey est né en 2011, dans le but de faire découvrir la nouvelle facette du classique Jack.
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