Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec: Entrées, Crustacés, Poisson, Apéritifs, Plats asiatiques
nom complet : Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2022 Cantina Valle Isarco
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appellation : Alto Adige
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Riesling 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Notes aromatiques, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Alto Adige Valle Isarco Le Riesling du Produttori Valle Isarco est né à Chiusa di Bolzano, sur des pentes raides dans des climats froids, où le cépage Riesling trouve son habitat de culture idéal.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Riesling, qui sont récoltés exclusivement à la main.Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu en acier à température contrôlée, avec un élevage de 7 mois sur lies nobles.
Ce Riesling de la vallée de l'Isarco prend une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez est frais et fruité, avec des notes de pêche et d'abricot, parfois aromatiques. En bouche, il offre une grande élégance et structure, enrichi d'agréables touches épicées et d'une délicate note musquée.
Il aime les apéritifs légers et les plats asiatiques, mais il ne dédaigne pas non plus les poissons et les crustacés. Parfait pour servir à l'apéritif.
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