nom complet : Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Pinot Nero 2019 H. Lun
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appellation : Alto Adige
millésime : 2019
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Fûts de chêne français, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Alto Adige Pinot Nero Riserva de la ligne Sandbichler de H. Lun est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Bolzano de Montagna et Mazzon, sur les pentes ensoleillées de l'est de la Bassa Atesina.
Il est produit entièrement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en fûts de bois traditionnels et en partie en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges. En bouche, il est agréablement ample et fruité, avec une bonne persistance.
Parfait pour accompagner des plats avec des sauces à la viande, des champignons et du gibier, il est idéal comme vin de méditation.
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