nom complet : Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2020 Kettmeir
New
appellation : Alto Adige
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Barrique, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Baies, Tabac, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vigna Maso Reiner Pinot Nero Riserva de Kettmeir est un pinot noir spectaculaire obtenu à partir des vignobles du Maso Reiner.
Issu d'une fermentation progressive à température contrôlée, initialement basse pour permettre l'extraction des substances colorantes et aromatiques des peaux de Pinot Noir, ce rouge du Tyrol du Sud est élevé en fûts de bois de 30hl et en barriques pendant 15 à 18 mois.
La couleur rouge rubis anticipe les arômes élégants caractéristiques de la vigne tels que les baies sauvages, les cerises et le tabac. En bouche, il est sec, doux, avec un arrière-goût persistant et une finale étonnamment élégante avec une touche épicée.
Un vin de caractère du Tyrol du Sud, parfait avec des plats élaborés de gibier à plumes, des rôtis, des viandes braisées, des soupes de légumineuses et des fromages moyennement affinés.
Commentaire