nom complet : Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Alois Lageder
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appellation : Alto Adige
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Épices
degré d’alcool : 12 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Noir Alto Adige d'Alois Lageder est né dans des vignobles situés à Pochi et Appiano, au cœur de la région DOC Alto Adige.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, pressé doucement, puis fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en ciment pendant environ 15 mois avant d'être mis en bouteille.
Ce Pinot Noir se caractérise par une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Le nez a un bouquet net, avec d'agréables notes de cerise et de légères notes d'épices. En bouche, il est agréablement rond, plein et persistant.
Parfait pour accompagner des plats avec sauce à la viande et rôtis, il est idéal en combinaison avec de la viande rouge et du gibier.
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