Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Aromatique
Origine: Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec: Entrées, Apéritifs, Plats asiatiques, Crustacés, Plats épicés
nom complet : Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 Ritterhof
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appellation : Alto Adige
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Gewürztraminer 100%
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Rose, Sauge
degré d’alcool : 14 %
température : 13-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Gewürztraminer de la ligne Ritterhof Terra provient des régions de Termeno et Montagna, de vignobles situés à une altitude de 300 à 450 mètres d'altitude.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins purs Gewürztraminer, récoltés et soumis à un pressurage doux à basse température. La vinification a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20 ° C, sans effectuer la fermentation malolactique.
Caractérisé par une robe jaune paille éclatante, il libère au nez des notes caractéristiques de pétales de rose et de fruits tropicaux, enrichies par des notes d'aneth et de sauge. Le goût est corsé et aromatique, agréablement savoureux et persistant.
Fantastique apéritif, il accompagne bien les préparations à base de crustacés et tous les plats épicés typiques de la cuisine asiatique.
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