nom complet : Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2022 Colterenzio
New
appellation : Alto Adige
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Mangue
degré d’alcool : 13,5 %
Sulfites : Contient des sulfites
Altkirch di Colterenzio est le résultat d'un cépage international cultivé au Tyrol du Sud depuis environ 100 ans, qui a su s'adapter très bien aux caractéristiques du sol et à ces microclimats du Tyrol du Sud.
La fermentation du moût a lieu en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Affiner quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez exprime un bouquet élégant, avec des notes de fruits exotiques rappelant l'ananas et la mangue. En bouche, il est harmonieux et équilibré, fin et délicat.
Excellent à l'apéritif, il est parfait pour accompagner les poissons et les viandes blanches.
Commentaire