Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Poisson, Fromages frais
nom complet : Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2019 D'Araprì
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millésime : 2019
dosage : Brut
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Bombino Bianco
vieillissement : 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Banane, Beurre, Pâtisserie, Vanille
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Bombino Bianco Spumante Riserva Nobile , dans l'acronyme RN, est le produit le plus typique D'Araprì, l'interprétation maximale de ce cépage indigène expérimenté avec succès dans le vin mousseux avec la méthode classique. C'est un millième capable d'exprimer pleinement les caractéristiques de chaque récolte. Arrêtez-vous pendant au moins 36 mois sur vos lies dans les sous-sols sombres et frais de la cave.
Il a une couleur jaune or pâle avec un perlage très minuscule et persistant. Au nez, il est large et enveloppant, avec des tons élégants d'ananas, de banane et de vanille qui évoluent sur un fond de beurre et de pâtisserie. Plein et dynamique, il a un goût corsé et complexe.
À préférer aux poissons grillés et aux fromages importants, il met en valeur ses caractéristiques en combinaison avec les plats typiques et délicieux de Daunia.
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