Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: États-Unis, Californie
Idéal avec: Poisson, Viande blanche grillée
nom complet : Sonoma County AVA Chardonnay 2021 Sebastiani
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appellation : Sonoma County
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Pomme, Pêche, Vanille
degré d’alcool : 13,9 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Sebastiani Chardonnay est né dans le comté de Sonoma à partir de vignobles situés dans la région de Carneros.
Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay. Une fois en cave, les raisins sont pressés doucement. Le moût est ensuite transféré dans des fûts en bois pour effectuer les deux fermentations. L'élevage se déroule pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.
De couleur jaune doré, on retrouve au nez des arômes de pomme, de nectarine, d'agrumes et de pain beurré. En bouche, il est chaud et structuré, avec une finale moyennement structurée.
Vin idéal pour les poissons savoureux et les viandes blanches grillées.
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