Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Lisse
Origine: Irlande
nom complet : Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Redbreast
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appellation : Irish Whiskey
étui : En Étui
pays : Irlande
format : 0,7 L
goût : Fumé, Cannelle, Chèvrefeuille, Miel, Pêche, Cassis, Gingembre
degré d’alcool : 40 %
température : 16-18 ℃
L'un des whiskies irlandais single pot les plus récompensés et les plus populaires, le 12 Years Redbreast est considéré comme la quintessence de ce type et style traditionnel de whisky irlandais. Il mûrit à l'intérieur d'anciens fûts de Sherry et ex-Bourbon.
Il se caractérise par une couleur jaune doré brillant. Son arôme est complexe, avec des notes de chèvrefeuille, de cassis, de pêche. La bouche crémeuse et douce est parsemée de légères notes fumées et de couches de miel qui se tournent vers une finale qui tourne sur des tons de fruits secs, de cannelle et de gingembre.
Excellent pour faire des cocktails comme The Westie ou Tammany Hall, il est indiqué pour une consommation en douceur diluée avec quelques gouttes d'eau.
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