Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Huîtres, Viande blanche, Crustacés, Poisson, Soupes
nom complet : Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2022 Planeta
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Pomme jaune, Pêche
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay de Planeta est né dans les vignobles Ulmo et Maroccoli, situés dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente.
Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après égrappage et pressurage doux, la fermentation se déroule à température contrôlée en barriques. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Ce Chardonnay se caractérise par une robe jaune dorée, aux reflets verts. Le nez s'ouvre riche et intense, avec des notes d'abricot, de pêche, de pomme Golden et de figues, enrichi d'agréables notes de miel et de pistaches. En bouche, il est riche, agréablement crémeux et onctueux, avec une acidité fraîche.
Parfait pour accompagner les plats de poissons et crustacés, il est idéal en association avec les viandes blanches et les soupes.
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