Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Mollusques
nom complet : Sicilia Grillo DOC 2022 Li Ciuri
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Grillo 100%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Jasmin, Genêt, Notes végétales
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Une émeute de couleurs qui sont mises en valeur dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, tant dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, à la fois dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.
Un vin blanc né dans l'ouest de la Sicile, près de Trapani, à partir de raisins purs Grillo. Récolté fin août, il fermente pour une partie de 20% en barrique et pour le reste en acier. Affine brièvement l'acier, pour ensuite terminer son processus de maturation pendant 3 mois en bouteille.
Il illumine la vue avec sa couleur jaune paille, tout en offrant au nez et au goût l'image d'un vin agréablement salé et profondément évocateur: c'est un vin qui incarne les brises de la mer de Sicile, ainsi que ses agrumes.
C'est le vin le plus adapté pour marier poissons, crustacés, fromages frais et risotto délicat. A essayer absolument en apéritif.
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