Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson cru, Pâtes/Raviolis, Fruits de mer, Poisson, Sushi, Friture, Entrées, Crustacés
nom complet : Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2021 Tasca d'Almerita
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appellation : Sicilia
millésime : 2021
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Sauvignon Blanc 32%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Pomme, Melon, Pêche
degré d’alcool : 11,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Nozze d'Oro de Tasca d'Almerita est né dans les vignobles Barbabietole et Santa Tea situés dans le domaine Regaleali, dans la province de Palerme.
Il est produit à partir de raisins Insolia et Sauvignon, récoltés à la main entre fin août et fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 4-5 mois avant d'être mis en bouteille.
Le Nozze d'Oro se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de pomme, de melon et de pêche, enrichies d'agréables notes de miel. En bouche, il est parfumé, agréablement frais et équilibré.
Parfait pour accompagner les apéritifs, les entrées et les fruits de mer, il est idéal en combinaison avec du poisson cru, des sushis, des crustacés et des frites.
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