Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages affinés, Rôtis, Gibier
nom complet : Sicilia DOC Tareni Nero d'Avola 2022 Pellegrino
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Marasca, Mûre, Rose
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Dans la gamme Tareni de Pellegrino de vins mono variétaux , le cépage le plus représentatif de la région Sicile ne pouvait certainement pas manquer: le Nero d'Avola. Les vignobles dont il est originaire vivent dans l'Agro di Salemi et dans la localité de Mazara del Vallo, dans la Sicile occidentale appropriée.
Les raisins sont récoltés à partir des dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu traditionnellement en rouge avec un vieillissement en acier de seulement 4 mois.
Rouge rubis intense sur des reflets violets. Au nez, on perçoit d'élégantes notes florales de rose qui préludent à une trace fruitée composée de mûre et de cerise griotte. En bouche, des notes de cerise aigre mûre se détachent pour une saveur chaleureuse et harmonieuse.
Particulièrement adapté aux rôtis mixtes de viande et de gibier, il stocke magnifiquement des plateaux de fromages à maturité moyenne.
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