Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Rôtis, Gibier, Charcuterie
nom complet : Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2019 Planeta
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appellation : Sicilia
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Syrah 100%
vieillissement : Fûts de chêne français Allier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Sicilia Syrah Maroccoli de Planeta est née dans le vignoble du même nom situé dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente.
Il est produit exclusivement avec des raisins Syrah, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Les raisins, après avoir subi un foulage et un égrappage, fermentent sur les peaux à une température contrôlée de 24°C pendant 12 jours. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille.
Maroccoli se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes d'épices fondues, enrichies d'agréables notes fruitées de fruits rouges et de myrtilles. En bouche, il est enveloppant, riche et agréablement doux, avec des tanins délicatement fondus.
Parfait pour accompagner la charcuterie et le salami, il est idéal en combinaison avec du gibier et des rôtis.
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