Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Pizza, Poisson, Pâtes/Raviolis
nom complet : Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2022 Donnafugata
New
appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Poivre noir, Prune
degré d’alcool : 13 %
température : 15-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Nero d'Avola Sherazade di Donnafugata Sicile est née dans le domaine Contessa Entellina, au cœur du sud-ouest de la Sicile.
Il est produit avec des raisins 100% Nero d'Avola, récoltés à la main dans les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu dans l'acier, avec macération au contact des peaux pendant 6-8 jours, à une température contrôlée de 24-25 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 2 mois en acier et encore 5 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis brillante avec des reflets violets. Au nez, il dégage des notes fruitées parfumées de cerise et de prune rouge, accompagnées de notes épicées de poivre noir. En bouche, il est plein et frais, avec des tanins doux et une boisson extrêmement agréable.
Excellent avec les soupes de poisson, les pizzas et les spaghettis à la sauce tomate.
Commentaire