Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Entrées, Poisson
nom complet : Sicilia DOC Nero d'Avola Insieme 2022 Santa Tresa
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Insieme di Santa Tresa est né dans des vignobles situés en Sicile, dans la province de Raguse, à partir de raisins purs Nero d'Avola sans ajout de sulfites. Le nom est dû à la collaboration entre Santa Tresa et un domaine viticole sud-africain qui produit des vins sans sulfites.
Les raisins sont égrappés et pressés doucement. La vinification se déroule en cuves inox et dure env. 15 jours. L'affinage a lieu en acier pendant 2-3 mois.
De couleur rouge rubis intense, il s'exprime au nez sur des notes de fruits rouges. La gorgée est douce, avec des tanins ronds.
Excellent pour accompagner de savoureux apéritifs de poisson, par exemple à base d'anchois.
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