Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Viande rouge grillée, Champignons, Risotto, Rôtis
nom complet : Sicilia DOC Nero d'Avola Gazzerotta 2021 Pellegrino
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appellation : Sicilia
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola
vieillissement : Acier, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits déshydratés, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Nero d'Avola Gazzerotta de Cantine Pellegrino est un rouge produit dans le domaine Gazzerotta, situé à Mazzara del Vallo, dans la province de Trapani.
Les grappes sont récoltées dans la deuxième décade de septembre. La vinification se fait avec une longue macération. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 24 mois dans des cuves en acier et des barriques.
Rouge rubis intense à l'œil, il présente au nez des notes intenses de fruits rouges frais et secs, qui alternent avec d'agréables notes d'épices et de miel de châtaignier. En bouche, il est chaud, assez doux et avec des tanins bien intégrés.
Il se marie bien avec le risotto aux champignons et les viandes grillées.
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