Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Fromages frais, Poisson
nom complet : Sicilia DOC Inzolia Sallier de La Tour 2022 Tasca d'Almerita
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Inzolia 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'oranger, Amande
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cette Inzolia prend vie dans le domaine Sallier de La Tour à Tasca d'Almerita, situé dans la municipalité de Palerme de Monreale.
Il est produit à partir de raisins purs Inzolia. Après fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C pendant 15 jours, le vin vieillit pendant 4 mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune paille. Il a des notes caractéristiques de fleur d'oranger et d'amande au nez. Vin corsé, il réjouit le palais pour la saveur, la fraîcheur et la persistance.
Il accompagne divinement les premier et deuxième plats de la cuisine de fruits de mer, mais il s'avère également être indiqué en compagnie de fromages frais.
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