Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson, Entrées, Mollusques
nom complet : Sicilia DOC Grillo Viognier Rina Ianca Santa Tresa
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appellation : Sicilia
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Grillo, Viognier
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Abricot, Pêche
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Rina Ianca di Santa Tresa est né dans des vignobles situés en Sicile, dans la province de Raguse, à partir de raisins Grillo et Viognier. En dialecte sicilien « Rina Ianca » signifie « sable blanc ».
Les raisins sont d'abord conservés en chambre froide pendant une nuit. Ils sont ensuite pressés doucement et envoyés en fermentation dans des cuves en acier thermorégulées. L'affinage s'effectue en acier pendant 4 mois.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il s'exprime au nez avec des notes de pêche, d'abricot et d'agrumes. La gorgée est fraîche et savoureuse.
Excellent apéritif, il s'accorde également avec des entrées de poissons et crustacés et des poissons au four ou grillés.
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