Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Mollusques, Poisson, Pâtes/Raviolis
nom complet : Sicilia DOC Grillo 2022 Tenute Orestiadi
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Grillo 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Foins, Fruit à chair jaune, Thé vert
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Grillo delle Tenute Orestiadi provient des collines à fond blanc de la Valle del Belice, où prédominent les composants calcaires et crayeux.
Il est le résultat d'une vinification traditionnelle en blanc, suivi d'un élevage de 3 mois en cuve acier et d'au moins 4 mois en bouteille.
Jaune paille avec des reflets verdâtres, il offre des arômes de fruits frais, de foin et de thé vert au nez, qui s'harmonisent bien avec de douces notes de fleur d'oranger. La gorgée est corsée et savoureuse, entourée de notes de croûte de pain et de minéraux ressentis jusqu'aux derniers stades.
Il se déguste en compagnie de couscous et de carpaccio de poisson mais aussi avec une savoureuse moule poivrée.
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