Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Viande rouge grillée
nom complet : Sicilia DOC Frappato 2021 Tenute Orestiadi
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appellation : Sicilia
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Frappato 100%
vieillissement : Acier, Tonneaux en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Frappato delle Tenute Orestiadi provient des vignobles cultivés sur la terre rouge des doux reliefs de l'arrière-pays de Trapani, principalement constitués de limon et d'argile.
Il est obtenu par un processus de vinification rouge traditionnel, suivi d'un vieillissement en acier pendant 4 mois et pendant 8-10 mois en fûts de chêne français. Complétez ensuite le raffinement en bouteille pendant au moins 6 mois.
Il a une couleur rouge vif avec des reflets violets clairs. Le nez est frais et enveloppant, avec des tons de violette et de fruits rouges. En bouche, il est doux et équilibré, avec une belle fraîcheur, avec une finale veloutée et persistante.
Il se prête aux accords avec les viandes rouges grillées et les premiers plats traditionnels siciliens tels que les spaghettis alla Norma. Convient également aux fromages à maturité moyenne.
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