Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Apéritifs, Entrées, Poisson
nom complet : Sicilia DOC Catarratto 2022 Pietre di Luna
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Catarratto
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Herbes aromatiques, Fruits mûrs
degré d’alcool : 12 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin blanc sicilien est produit par la cave Pietre di Luna située à Calatafimi, dans la province de Trapani.
Il se compose exclusivement de raisins Catarratto, l'un des raisins blancs indigènes de la région. Une fois en cave, les raisins sont traditionnellement vinifiés en blanc, sans fermentation malolactique. L'affinage a lieu dans des cuves en acier et dans la bouteille.
De couleur jaune paille, le nez est frappé par d'agréables arômes de fruits blancs et jaunes mûrs avec des notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et assez sapide, de structure moyenne et de persistance discrète.
Idéal à l'apéritif, il est excellent en association avec une cuisine légère de fruits de mer.
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