nom complet : Sicilia DOC Bianco Tenuta Regaleali 2022 Tasca d'Almerita
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appellation : Sicilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Catarratto, Grecanico, Inzolia
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Pomme, Poire, Pêche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Depuis 63 millésimes, Regaleali Bianco représente le domaine dont il porte le nom. Il exprime pleinement le potentiel aromatique du territoire.
Un classique toujours en forme, incomparable avec sa bouteille rhénane. Un mélange né de trois cépages indigènes, cultivés dans les hautes collines, Inzolia, Grecanico et Catarratto, avec un petit ajout de Chardonnay.
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16°C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le nez offre un bouquet fruité, avec des notes de pomme, de poire, de pêche et d'agrumes. En bouche, il est riche, intense et agréablement frais. Parfait à tout moment, il est idéal en combinaison avec des entrées et des plats à base de poisson.
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