Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Loire
Idéal avec: Fruits de mer, Entrées, Soupes
nom complet : Sancerre AOC 2022 Domaine Vacheron
New
appellation : Sancerre
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Loire
cépage : Sauvignon Blanc 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Pamplemousse, Citron, Minéral, Notes herbacées
degré d’alcool : 14 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sancerre du Domaine Vacheron est issu de vignobles situés dans la partie orientale de la Loire, face au Pouilly-Fumé.
Il est composé de raisins 100% Sauvignon Blanc, issus de vignes plantées sur un sol extrêmement minéral, riche en silex. La certification de l'agriculture biologique garantit une méthode de transformation respectueuse de l'environnement. La vinification est effectuée afin de préserver l'expressivité du fruit dans le vin, qui ne vieillit dans l'acier que pendant au moins 6 mois avant d'être mis en bouteille
A vue, il montre une couleur jaune paille, avec quelques reflets verdâtres. Son parfum montre des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron, avec une traînée herbacée et un léger rappel épicé de poivre blanc. En bouche il est franc, fait son entrée révélant directement une veine sapide d'une grande finesse. Un bon corps et de la persistance terminent la gorgée.
Idéal pour accompagner des apéritifs, des soupes, des soupes ou une dorade.
Commentaire