Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Friture, Fromages frais, Sushi, Poisson cru
nom complet : Salina IGT Bianco 2022 Hauner
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appellation : Salina
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Catarratto, Inzolia
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Pomme verte, Prune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Salina Bianco di Hauner est née dans des vignobles situés au cœur de la belle île éolienne de Salina.
Il est produit avec des raisins Insolia et Catarratto, récoltés uniquement à la main à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.
Cette Salina Bianco se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes de pomme verte et de prune, enrichis d'agréables notes de mimosa et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, agréablement sapide et avec une bonne persistance.
Parfait pour accompagner le poisson cru, les fruits de mer et les sushis, il est idéal en combinaison avec des frites, des pizzas et des fromages frais.
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