Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Entrées, Poisson, Crustacés, Risotto
nom complet : Salento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci
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appellation : Salento
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Verdeca 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Banane, Fleurs blanches
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Verdeca Pietraluce est née dans les vignobles de Castello Monaci, dans les Pouilles.
Il est produit entièrement avec des raisins purs Verdeca. Après un pressurage doux, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Début février, le produit est remonté et vieilli environ 2 mois en bouteille.
Il se caractérise par une robe jaune paille foncée. Le nez apporte des arômes de fruits tropicaux, parmi lesquels se distinguent la banane et l'ananas, accompagnés de notes de fleurs blanches et violettes. En bouche, il est plein et corsé, doux et enveloppant, avec une note finale de vanille.
Parfait avec des hors-d'œuvre et des risottos, ce vin est spectaculaire avec des plats de poissons et de crustacés.
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