Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Viande rouge grillée, Soupes
nom complet : Salento IGT Primitivo Orus 2022 Vinosia
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appellation : Salento
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Marasca, Myrtille, Mûre
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Primitivo de la ligne Orus est produit par Vinosìa Luciano Ercolino, une entreprise basée à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia.
Il se compose à 100% de raisins Primitivo, récoltés dans la seconde quinzaine de septembre. Les raisins macèrent pendant 7 jours et fermentent avec l'ajout de levures indigènes dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite pendant 6 mois dans des cuves en acier.
De couleur rouge rubis profond, le nez est dominé par des arômes de cerise, de myrtille et de mûre. La gorgée est sèche et ronde, avec des tanins veloutés et une finale assez persistante.
Idéal en combinaison avec des soupes de légumineuses, des viandes rouges grillées et du rôti de porc au four.
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