Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Viandes mijotées, Rôtis, Plats épicés
nom complet : Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2020 Château Talbot
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appellation : Saint-Julien
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Petit Verdot, Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 28%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cassis, Lavande, Myrtille, Rose, Tabac
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Selon la légende, Château Talbot doit son nom à un soldat anglais qui périt lors de la bataille de Castillon en 1453. Aujourd'hui, le château appartient à la famille Cordier et ses 102 hectares de vignes en font l'un des plus grands châteaux du Médoc.
Pour la vinification des raisins, des récipients de formes et de matériaux variés sont utilisés. Le vin assemblé est ensuite élevé pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne français (50% -60% de bois neuf).
Dans le verre le vin est d'une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de rose et de lavande, de fruits noirs comme le cassis et les myrtilles, avec une finale de tabac. Mi-corsée, la gorgée révèle des tanins bien ciselés et une agréable fraîcheur.
Idéal en association avec des plats à base de viandes blanches et rouges rôties ou mijotées.
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