nom complet : Rully AOC Chardonnay 2019 Domaine Roland Sounit
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appellation : Rully
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'oranger, Muguet
degré d’alcool : 14 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay du Domaine Roland Sounit est né en Bourgogne dans la Côte Chalonnaise, à partir de vignobles situés à l'ouest de la ville de Chalon-sur-Saône et qui font partie de l'appellation Rully. Le Domaine Roland Sounit fait partie du domaine de la Maison François Martenot.
Les raisins purs Chardonnay sont pressés puis vinifiés en fûts de chêne (20% neufs). L'affinage a toujours lieu en fûts de chêne et a une durée de 12 mois.
De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes de fleur d'oranger, de muguet et d'agrumes. La gorgée est fraîche et sapide, avec une finale longue et légèrement grillée.
Il accompagne aussi bien les poissons de mer que de rivière, les crustacés et les viandes blanches.
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