Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Espagne, Castille-et-León
Idéal avec: Charcuterie, Crustacés, Poisson cru, Viande blanche, Fruits de mer, Friture, Entrées
nom complet : Rueda Verdejo DO 2022 Menade
New
appellation : Rueda
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Castille-et-León
cépage : Verdejo 100%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Herbes des champs, Citron vert, Notes saumâtres, Sauge
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Verdejo de la cave Menade est un vin végétalien produit dans la région de Rueda en Espagne.
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et à des altitudes comprises entre 750 et 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les raisins fermentent en acier à température contrôlée. L'élevage s'ensuit au contact des lies fines pendant une durée variable.
Jaune paille pâle, il présente au nez des notes d'herbes sauvages, des tons mentholés et des références d'agrumes avec une intensité marquée. En bouche, il entre direct mais élégant, enveloppant et remplissant avec ses cils salés et citronnés équilibrés par un corps compact et une finale de longueur moyenne.
Idéal avec des entrées végétariennes et des légumes grillés, du poisson frit et des fromages semi-affinés.
Commentaire