Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Ragoûts de viande, Viande rouge grillée
nom complet : Rubicone IGT Aulente 2020 San Patrignano
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appellation : Rubicone
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Sangiovese
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Fruits rouges, Prune, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Aulente Rosso San Patrignano est un vin produit avec des raisins Sangiovese de vignobles situés dans la région vallonnée de Rimini à une altitude moyenne de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et à quelques kilomètres de l'Adriatique.
Après une fermentation dans l'acier à température contrôlée, le vin conserve son parfum et sa fraîcheur variétale puis s'affine pendant 6 mois en grands fûts de chêne de 30 hectolitres.
De couleur rouge rubis intense, il offre des notes de rose, de cerise, de prune et un léger piquant en arrière-plan au nez. En bouche, il est riche et agréable à boire, avec des tanins souples et une finale d'une persistance remarquable.
Vin à gorgée immédiate et adapté à la consommation quotidienne, il convient particulièrement aux rôtis, viandes rouges grillées et sauces à la viande.
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