Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Viande rouge grillée
nom complet : Rosso di Montepulciano DOC 2022 Fattoria del Cerro
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appellation : Rosso di Montepulciano
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 90%, Mammolo 10%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Vanille, Violet
degré d’alcool : 13 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Rosso di Montepulciano de Fattoria del Cerro est issu de vignobles situés au cœur de Montepulciano, une région connue pour la production de vins fins. Grâce à leurs caractéristiques uniques, les vins Tenute del Cerro sont parmi les excellences italiennes les plus appréciées.
Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Mammolo, récoltés entièrement à la main. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant environ 3 mois et pour une période supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités de cerise noire, enrichis de délicates notes de violette et d'agréables notes épicées de vanille. En bouche, il est élégant, agréablement équilibré et avec une légère note tannique initiale.
Parfait pour accompagner les plats de sauce à la viande et les entrées, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges grillées.
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