Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Gibier, Rôtis, Fromages affinés, Viande rouge grillée
nom complet : Rosso di Montalcino DOC 2021 Marchesato degli Aleramici
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appellation : Rosso di Montalcino
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Baies, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Rosso di Montalcino de Marchesato degli Aleramici est né dans des vignobles situés à Pian delle Vigne, dans l'ancienne ferme située sur la pente douce qui descend de la forêt domaniale vers la rivière Ombrone, au cœur du terroir magique de Montalcino.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. La fermentation se déroule à température contrôlée avec macération pelliculaire pendant environ 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 6 à 12 mois.
Il se caractérise par une couleur rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet de violettes et de baies, enrichi de notes d'épices. En bouche, il est chaleureux et d'une persistance aromatique remarquable.
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées et de savoureuses soupes de légumineuses.
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