Typologie: Rhum
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Fin du repas
Origine: Guatemala
nom complet : Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran
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appellation : Ron de Guatemala
pays : Guatemala
vieillissement : Ancien fût de whisky, Canon ex-Sherry, Barrel ex-Porto
format : 0,7 L
goût : Vanille, Cacao, Épices, Tabac
degré d’alcool : 40 %
température : 13-15 ℃
Ron Añejo 18 Años Solera veut résumer le meilleur de la variété de rhum. Il s'agit, en fait, d'un assemblage de différents types de rhum, âgés jusqu'à 18 ans.
Chaque rhum présent dans le mélange est obtenu à partir d'une distillation du jus de canne à sucre fermenté précédemment. Le raffinage suit selon la méthode Solera, qui est effectuée avec des fûts de chêne moyennement grillés dans lesquels étaient contenus du whisky américain et du xérès vieilli. Une dernière période de vieillissement en barriques précédemment utilisées pour affiner le port achève le processus de production.
La couleur est sombre et rappelle les nuances brunes de l'acajou. L'élégance du parfum s'ouvre sur des notes de vanille, de cacao, d'épices et de tabac. L'écorce d'orange et les fruits secs complètent le tableau aromatique du palais, qui se présente dans une douceur équilibrée et complexe.
Idéal pour égayer la fin d'un repas.
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