Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Friture, Fruits de mer
nom complet : Roero Arneis DOCG 2022 Giovanni Rosso
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appellation : Roero
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Arneis
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Poire, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Roero Arneis de la cave Giovanni Rosso est né dans la célèbre cave située à Serralunga d'Alba.
Les raisins Arneis subissent une courte macération à froid suivie d'une fermentation dans des cuves en acier thermo-régulées d'une durée d'env. 21 jours. Le vieillissement a lieu dans des cuves en acier pendant 6 mois, suivi de 3 mois en bouteille.
De couleur jaune paille, le bouquet offre des arômes intenses de fruits tropicaux, de pêche et de poire. La gorgée est douce et fraîche, avec une finale savoureuse.
A combiner avec des poissons frits, des soupes de légumes et des fruits de mer.
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