Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viande blanche grillée, Soupes, Poisson
nom complet : Roero Arneis DOCG 2022 Bel Colle
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appellation : Roero
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Arneis 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit exotique
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Roero Arneis di Bel Colle est issu de raisins Arneis purs, l'un des cépages blancs indigènes du Piémont.
A la fin des opérations de récolte, le moût reste en contact avec les peaux pendant 24 heures, puis est vinifié dans des cuves en acier thermorégulées pendant 10 jours avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite 6 mois sur lies.
Il a une couleur jaune paille. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits exotiques et des notes d'agrumes. Avec une bonne structure, il se distingue par sa gorgée sèche et harmonieuse.
A combiner avec des entrées de poisson, des entrées légères et des viandes blanches grillées.
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