nom complet : Rioja DOCa Reserva 2019 Marqués de Riscal
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appellation : Rioja
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Rioja
cépage : Graciano, Tempranillo
vieillissement : Tonneau en chêne américain
format : 0,75 L
arômes : Cannelle, Fruits mûrs, Réglisse, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Rioja Reserva de Marques de Riscal est née en Espagne. La cave produit des vins dans les appellations de Rioja, Rueda et Castilla y León et a été fondée en 1858 par D. Guillermo Hurtado de Amézaga.
Le vin est composé de raisins Tempranillo et Graciano. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 12 jours maximum. Le vin est vieilli en fûts de chêne américain pendant env. 21 mois, suivis de 3 ans en bouteille.
De couleur rouge rubis foncé, le vin s'exprime au nez par des arômes épicés de réglisse et de cannelle, ainsi que ceux de fruits mûrs. La gorgée est fraîche et structurée, avec des tanins riches et soyeux et une finale élégante et persistante.
La Reserva accompagne aussi bien les viandes rouges que les gibiers en ragoût, les grillades et les rôtis.
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