Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Espagne, Rioja
Idéal avec: Fromages mi-affinés, Soupes, Viande rouge
nom complet : Rioja DO Crianza 2019 Sonsierra
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appellation : Rioja
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Rioja
cépage : Tempranillo
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Réglisse, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Crianza de Bodega Sonsierra est né dans des vignobles situés sur les collines de la Sierra de Cantabria.
Il est composé à 100% de raisins Tempranillo, qui sont vinifiés dans des cuves en acier avec une macération pré-fermentaire de 24 heures. La fermentation malolactique, quant à elle, se déroule dans des cuves en béton. Le vin vieillit ensuite en fûts de bois pendant 12 mois, suivi d'au moins 3 mois en bouteille.
Le vin a une couleur rouge rubis dans le verre. Le nez offre des arômes de fruits mûrs, de vanille, de café et de réglisse. La gorgée est ronde et harmonieuse, avec une finale épicée et persistante.
Il accompagne très bien les viandes rouges, les soupes de légumineuses et les fromages semi-affinés.
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