Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Espagne, Rioja
Idéal avec: Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Charcuterie
nom complet : Rioja Crianza DO 2019 Marqués de Cáceres
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appellation : Rioja
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Rioja
cépage : Tempranillo 85%, Grenache 10%, Graciano 5%
vieillissement : Tonneau en chêne américain, Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Framboise, Marasca, Thym, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Rioja Tempranillo Crianza de Marqués de Cáceres est née dans des vignobles situés dans la Rioja Alta et en partie dans la Rioja Alavesa, en Espagne.
Il est principalement produit à partir de raisins Tempranillo et de raisins Garnacha et Graciano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main, parcelle par parcelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C, avec macération au contact des peaux pendant 20 jours. Après avoir terminé la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, suivi d'un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Cette Rioja a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de griotte, de cerise et de framboise, enrichies de notes de thym et de vanille. En bouche, il est corsé et doux, avec des tanins mûrs qui accompagnent vers une finale agréablement fruitée.
Parfait pour accompagner les plats traditionnels et les charcuteries espagnoles typiques, ce vin rouge est idéal en combinaison avec des rôtis, des grillades, du gibier et des fromages affinés.
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