Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Entrées, Poisson, Carpaccio de boeuf
nom complet : Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2022 Lupo Meraviglia
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Myrtille, Mûre, Rose, Violet
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Primitivo rosato Uno di Uno Rosé Lupo Meraviglia s'inspire avec son étiquette des armoiries de la ville de Lecce, située juste derrière la "Masseria", qui représente un loup sous un chêne vert.
Le moût des raisins Primitivo est laissé macérer au contact des peaux pendant 12 heures, puis pressé doucement et fermenté à 16-18 ° C dans des cuves en acier. Le vin est ensuite stocké à 17-18°C toujours en acier jusqu'à sa mise en bouteille.
De couleur rosée, le nez révèle des arômes de rose et de violette, de myrtille et de mûre. La gorgée est fraîche et équilibrée.
Idéal à l'apéritif, il accompagne les poissons fumés ou les carpaccios de bœuf, les entrées légères et les viandes blanches.
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